A konyhákban gyakran csak díszítőelemként, vagy egy-egy étel ízesítőjeként gondolunk rá, pedig a petrezselyemlevél ennél sokkal többet rejt magában. Ez az apró, zöld növény valóságos tápanyagbomba, amely évszázadok óta része…
Petrezselyem, a sokoldalú csodanövény: Tea, tonik és mézes bor
A konyhák és kertek szerény, mégis nélkülözhetetlen szereplője, a petrezselyem (Petroselinum crispum) sokkal több, mint egy egyszerű díszítő elem a tányéron. Ez a szerény, ám annál sokoldalúbb növény évszázadok óta…
A petrezselyem, mint a gyulladások csendes ellensége
A konyhában gyakran mellőzzük, csupán díszítőelemként tekintünk rá, pedig a petrezselyem sokkal több, mint egy egyszerű zöldfűszer. Ez a szerény növény valójában egy igazi táplálkozási erőmű, amely mélyen gyökerező gyógyászati…
Petrezselyem: A húgyutak őre és egy lehetséges fegyver a tüdőrák ellen?
A konyhakertek és fűszeresládák szerény, mégis nélkülözhetetlen lakója, a petrezselyem (Petroselinum crispum) sokkal többet rejt magában, mint azt első pillantásra gondolnánk. Ez a zöldellő, aromás növény nem csupán ételeink ízesítője,…
Petrezselyem: Több, mint köret – A zöld, ami felveszi a versenyt a vitaminokkal
A konyhák szerte a világon generációk óta ismerik és használják a petrezselymet, de sokan még ma is csupán egy egyszerű köretnek vagy díszítőelemnek tekintik. Pedig ez a szerény, zöld fűszernövény…