A borsikafű, ez az apró, ám annál sokoldalúbb fűszernövény, évszázadok óta része az emberiség konyhájának és gyógyászatának. Nevét hallva sokaknak talán a klasszikus babgulyás jut eszébe, pedig ennél sokkal többet…
Petrezselyem: Több, mint köret – A zöld, ami felveszi a versenyt a vitaminokkal
A konyhák szerte a világon generációk óta ismerik és használják a petrezselymet, de sokan még ma is csupán egy egyszerű köretnek vagy díszítőelemnek tekintik. Pedig ez a szerény, zöld fűszernövény…
Szurokfű (oregano): A konyha királynőjének gyógyhatásai
A szurokfű, tudományos nevén Origanum vulgare, több mint egyszerű fűszer. Ez a mélyen gyökerező, illatos növény évszázadok óta a mediterrán konyha és a népi gyógyászat elengedhetetlen része. A „hegyek öröme”…